Vom Acker auf den Teller

16.06.2025

Drei Workshops rund um Gemüse, Garten & Klimawandel

Wie wächst eigentlich eine Karotte? Was braucht ein Salatkopf zum Gedeihen? Und was bedeutet Klimawandelanpassung im eigenen Garten?

Diesen und vielen weiteren spannenden Fragen gingen Schulklassen aus der KLAR!-Region Kaunergrat im Rahmen von drei Workshops zum Thema „Vom Acker auf den Teller“ nach. Gemeinsam mit Landwirt Maximilian Buchhammer und seinem Team vom Ballhaushof sowie Bernadette Hofer, Koordinatorin der KLAR! Kaunergrat, begaben sich die Kinder direkt auf den Acker, um die Welt des Gemüseanbaus hautnah zu erleben.

Die Workshops boten zahlreiche Möglichkeiten zum Entdecken, Erforschen und Mitmachen: Vom Säen und Jäten über das Ernten bis hin zum Verkosten frisch geernteter Radieschen – das gemeinsame Arbeiten mit Erde und Pflanzen stand im Mittelpunkt. Auch der Klimawandel war Thema: Spielerisch wurde erarbeitet, wie sich Gärten an neue Bedingungen anpassen können, etwa durch wasserspeichernde Böden, klimafitte Sorten oder den Aufbau von Humus.

Workshop-Inhalte im Überblick:

· Vom Saatkorn zur Pflanze – und auf den Teller

· Bodenleben, Kompost und Biodiversität

· Klimawandel im Garten: Was verändert sich – und wie reagieren wir darauf?

· Kreisläufe in der Natur verstehen und aktiv mitgestalten

Die Rückmeldungen der Kinder sprechen für sich:

„Wir haben Unkraut gejätet, Radieschen geerntet und sogar Kompostwürmer gesehen. Zum Schluss bekamen wir eine Tomatenpflanze für unseren Garten. Das war ein schöner Tag!“

„Es war spannend zu sehen, wie die Pflanzen wachsen – und am besten war, dass wir das Gemüse auch gleich kosten durften!“

Drei lebendige, praxisnahe Vormittage voller Naturerfahrung und Wissen – für eine Generation, die versteht, wo unser Essen herkommt und wie wichtig ein gesunder Boden für unsere Zukunft ist.